LIMA Specialty 250 gr.

PERÙ 100% ARABICA BIO 

L'ANTICA TRADIZIONE DEL CAFFÈ, INIZIÒ IN PERÙ INTORNO AL 1740.

ABBIAMO SCELTO LA REGIONE DI CAJAMARCA CHE È SITUATA VICINO ALL'EQUATORE E SI TROVA SUL LETTO DI UN LAGO PREISTORICO, CARATTERIZZATO DA TERRE FERTILI, PAESAGGI INCANTEVOLI E DAGLI AROMI DI CAFFÈ. È CONOSCIUTO COME IL LUOGO IN CUI SI INCONTRARONO DUE MONDI, QUELLO INCA E QUELLO SPAGNOLO. LA MAGGIOR PARTE DEI FARMER È INFATTI INDIGENA E PARLA LO SPAGNOLO COME SECONDA LINGUA. IL NOSTRO CAFFÈ LIMA, HA UNA FORTE CONNOTAZIONE DI CIOCCOLATO FONDENTE CON NOTE DI AGRUMI E NOCCIOLE.

CARATTERISTICHE DEL CAFFÈ

CAFFÈ     | PERU’ - LLAMA

VARIETA   | CATURRA, TIPICA

AROMA  | LIMONE, ARACHIDI, FOGLIA GRASSA, LEGUMI

PUNTEGGIO| 83/85

INFORMAZIONE

ALTITUDINE – 1600m

AZIENDA AGRICOLA - JAEN, GRADE 1 – FW - LLAMA, ORGANIC

PROCESSO - LAVATO

TOSTATURA - MEDIA E LEGGERA