PERÙ 100% ARABICA BIO
L'ANTICA TRADIZIONE DEL CAFFÈ, INIZIÒ IN PERÙ INTORNO AL 1740.
ABBIAMO SCELTO LA REGIONE DI CAJAMARCA CHE È SITUATA VICINO ALL'EQUATORE E SI TROVA SUL LETTO DI UN LAGO PREISTORICO, CARATTERIZZATO DA TERRE FERTILI, PAESAGGI INCANTEVOLI E DAGLI AROMI DI CAFFÈ. È CONOSCIUTO COME IL LUOGO IN CUI SI INCONTRARONO DUE MONDI, QUELLO INCA E QUELLO SPAGNOLO. LA MAGGIOR PARTE DEI FARMER È INFATTI INDIGENA E PARLA LO SPAGNOLO COME SECONDA LINGUA. IL NOSTRO CAFFÈ LIMA, HA UNA FORTE CONNOTAZIONE DI CIOCCOLATO FONDENTE CON NOTE DI AGRUMI E NOCCIOLE.
CARATTERISTICHE DEL CAFFÈ
CAFFÈ | PERU’ - LLAMA
VARIETA | CATURRA, TIPICA
AROMA | LIMONE, ARACHIDI, FOGLIA GRASSA, LEGUMI
PUNTEGGIO| 83/85
INFORMAZIONE
ALTITUDINE – 1600m
AZIENDA AGRICOLA - JAEN, GRADE 1 – FW - LLAMA, ORGANIC
PROCESSO - LAVATO
TOSTATURA - MEDIA E LEGGERA